ラーメン二郎にまなぶ経営学 牧田 幸裕

前にタイトルに惹かれてつい立ち読みしてしまったけど
たまたま図書館のお勧めにあったので借りてしまいました。

実際、もう読むべきところはなかったんだけど。。
内容的にはもう既知のことが多く、ラーメンマニアの自分としては
新しい発見はないけど、まったく二郎やラーメンの歴史を
知らない人には珍しいネタが豊富だと思う。

内容紹介
発売日: 2010/12/3
二郎と武蔵、一風堂では、どれが1番のラーメンなのか？
宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか？
なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか？
セグメンテーションとターゲティング、ポジショニング、コア・バリュー、消費者行動の進化･･････
ラーメン二郎から経営学の基本がわかる！